eet meer uien en knoflook

Atkins of aanverwante zaken in de publiciteit
yavana
Berichten: 761
Lid geworden op: Wo 16 Jan 2008, 07:32:48
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 2003
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: uithoorn

eet meer uien en knoflook

Berichtdoor yavana » Wo 16 Jun 2010, 22:21:19

Eet meer uien en knoflook

Een recente studie ondersteunt wat eerdere onderzoeken ook al suggereren: Knoflook en uien beschermen je tegen diverse vormen van kanker.

In de houdbare man wordt de consumptie van knoflook van harte aanbevolen vanwege de vele gezondheidsbevorderende effecten (DHM blz 73). Italiaanse onderzoekers hielden onlangs de gegevens van verschillende grote Italiaanse en Zwisterse kankerstudies tegen het licht. Daaruit kwam een duidelijk verband naar voren tussen het eten van knoflook en kanker: onder de grootste knoflooketers kwam de minste kanker voor. Knoflook (allium sativum) is familie van de ui (allium cepa). Volgens deze studie heeft ook het eten van uien een beschermend effect tegen kanker: onder de fanatiekste ui-eters kwam het minst vaak kanker voor.
Knoflook en uien bevatten zoveel gunstige stoffen dat de onderzoekers niet kunnen zeggen welke van deze stoffen je tegen kanker beschermen.

Bron
G. Carlotta et al. 'Onion and garlic use and human cancer'. Am. J. Clinical Nutrition, Nov 2006; 84: 1027 - 1032

Terug naar “De media”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast