courgette met geitenkaas en noten

yavana
Berichten: 761
Lid geworden op: Wo 16 Jan 2008, 07:32:48
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 2003
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: uithoorn

courgette met geitenkaas en noten

Berichtdoor yavana » Wo 03 Apr 2013, 13:40:31

Nodig

1 courgette gewassen
ongezouten walnoten/amandel/pecannoten wat je hebt of wat je lekker lijkt,ook allemaal kun je erin doen.
50 a 75 gram geitenkaas
paar blaadjes munt
zoetstof
(in fase 4 kun je gedroogde abrikozen of dadels erbij doen,zoetstof dan niet toevoegen)

Schil de courgette.
Snij de gewassen cougette in de lengte met een kaasschaaf.

Doe nu de geitenkaas met noten en blaadjes munt in een blender met wat zoetstof op smaak.
(fase 4 kun je ook de gedroogde abrikozen maximaal 2 kleine en maximaal 2 gedroogde dadels) laat de zoetstof dan weg.
Rol dit in het courgette tot een rol. doe ze in een vuurvaste schaal en besprekel ze met boter of olijfolie.
En bak ze in de oven op 20 minuten.

Je kunt de courgette ook vervangen voor spek. Is heerlijk als tapas of voorgerechtje.

Lola
Berichten: 1241
Lid geworden op: Zo 08 Apr 2007, 15:59:35
Geslacht: vrouw

Re: courgette met geitenkaas en noten

Berichtdoor Lola » Wo 03 Apr 2013, 13:43:16

Klinkt superlekker, dankje!

yavana
Berichten: 761
Lid geworden op: Wo 16 Jan 2008, 07:32:48
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 2003
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: uithoorn

Re: courgette met geitenkaas en noten

Berichtdoor yavana » Wo 03 Apr 2013, 14:07:33

Heb net wat gemaakt. het smaakt zeer goed Lola.

Ga 'm ook een keertje met spek maken.


Terug naar “Groentenrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast