Romige preisoep

ven
Berichten: 3170
Lid geworden op: Ma 16 Jan 2012, 21:39:51
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Romige preisoep

Berichtdoor ven » Za 30 Nov 2013, 15:32:09

Ingrediënten

1 kilo prei (schoon gewogen)
1 ui gesnipperd
eetlepel boter
theelepel kerriepoeder
1 liter kippenbouillon
100 ml room

Snipper de ui en fruit deze samen met de kerriepoeder zachtjes in de boter
Snij de prei in grove repen en doe bij de ui
even mee fruiten en dan de bouillon erbij
zachtjes koken tot de prei goed gaar is
staafmixer of keukenmachine gebruiken om alles tot een egaal soepje maken.
De room er doorroeren en zachtjes weer warm laten worden.

Note:
ik heb wel wat meer kerriepoeder gebruikt en ik doe altijd een mix van 2 zakjes hot en 1 zakje mild van Versteeg in mijn eigen kerriepoederpotje :D
Ik vond het een hartverwarmend soepje wat met wat rookworst plakjes erdoor zeker niet veel onderdoet voor een bak snert.

Niniki
Berichten: 2045
Lid geworden op: Zo 04 Mei 2008, 12:13:28
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Domburg

Re: Romige preisoep

Berichtdoor Niniki » Zo 01 Dec 2013, 01:51:03

Misschien moet ik deze maar eens proberen, maar zodra ik aan soep nog maar denk, kom ik meestal weer aan. :(

BMI
Berichten: 3111
Lid geworden op: Ma 03 Dec 2012, 13:43:56
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 2-12-2012
Land: Nederland
Locatie: twente

Re: Romige preisoep

Berichtdoor BMI » Vr 13 Dec 2013, 21:57:17

Eenvoudige maar heerlijke versie:

Neem 2 forse preien, een royale eetlepel crème fraîche (probiotica optioneel), Herbamare naar smaak
1/2 rookworst in plakjes toevoegen.

Klaar binnen een half uur en heerlijk!


Terug naar “Soepen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast