Bloemkoolkokoscremesoep

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Bloemkoolkokoscremesoep

Berichtdoor Hendien » Zo 25 Mei 2008, 12:21:06

Ik zet het er alvast neer, de soep is bijna klaar maar ik had geen bouillonblokjes meer dus is de buuf op de fiets naar zus om bouillonblikjes te halen

2 uien
3 tenen knoflook
komjnzaadjes geroosterd
cayennepoeder
kaneel
Boemkool in roosjes
Kokosmelk
Slagroom

Fruit 2 uien zachtjes goudbruin, pers drie tenen knoflook er door
1 eetlepel geroosterdekomijnzaadjes, bij gebrek had ik de poeder, er door.
Snuf cayennen en een snuf kaneel
Even roeren  dan de bloemkoolroosjes erdoor en een scheut water, lekker gaar stoven.
Halve liter bouillon e door, 1 blikje cocosmelk en een flinke scheut slagroom.
Staafmixer er door heen, ev zout en peper

Ondertussen is de buuf gewest met de bouillonblokjes en hebben we samen een bak soep genoten, het was heerlijk

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Bloemkoolkokoscremesoep

Berichtdoor Hendien » Zo 25 Mei 2008, 17:48:22

Misschien niet te zuinig zijn met wat extra water. In het oorspronkelijke recept stond melk daar heb ik maar slagroom van gemaakt. (zonde van de knof en kaneel)


Terug naar “Soepen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast