Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn

Vlindertje
Berichten: 4169
Lid geworden op: Zo 17 Apr 2011, 18:40:28
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn

Berichtdoor Vlindertje » Vr 04 Jan 2013, 18:52:07

Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn
Afbeelding
Bron:
Allerhande 8 2005

Specificaties
hapje
12 stuks
25 min

Ingrediënten
2 courgettes
2 eetlepels olijfolie
1 blikje tonijn op water (185 g), uitgelekt
2 eetlepels mayonaise
1/2 zakje verse dille (a 15 g) +
2 eetlepels kappertjes (potje), fijngehakt
versgemalen zwarte peper

Materialen
cocktailprikkers
grillpan
staafmixer of keukenmachine

Voedingswaarden (per stuk)
Energie:70 kcal
Eiwit:4 g
Vet:5 g
Koolhydraten:2 g

Bereiden
Grillpan voorverwarmen.
Elke courgette met groot scherp mes in de lengte in 6 dunne plakken snijden.
Plakken aan beide kanten met olie bestrijken.
In grillpan plakken courgette in 3-4 min. bruin en gaar grillen, halverwege keren.
Laten afkoelen.
In keukenmachine of met staafmixer tonijn met mayonaise pureren.
Enkele takjes dille voor garnering apart houden, rest van dille fijnsnijden en met kappertjes door tonijnmengsel scheppen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Plakken courgette droogdeppen en dun met tonijnmengsel bestrijken.
Plakken voorzichtig oprollen en met cocktailprikkers vastzetten.
Rolletjes rechtop op schaal zetten en garneren met apartgehouden dille.

Tip
De courgetteplakken worden extra lekker als u ze op de barbecue roostert.

ven
Berichten: 3170
Lid geworden op: Ma 16 Jan 2012, 21:39:51
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn

Berichtdoor ven » Vr 04 Jan 2013, 19:32:11

Ik voel een tapas-buffet aankomen.... nu even bedenken wie we vragen om mee te komen eten :)

ness
Berichten: 3877
Lid geworden op: Do 29 Mar 2007, 10:39:36
Geslacht: vrouw
Locatie: rotterdam

Re: Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn

Berichtdoor ness » Vr 04 Jan 2013, 20:02:58

ven op 04-01-2013, 19:32:11 schreef:Ik voel een tapas-buffet aankomen.... nu even bedenken wie we vragen om mee te komen eten :)

meeting :idea:

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn

Berichtdoor Hendien » Za 05 Jan 2013, 08:24:17

:me:

ven
Berichten: 3170
Lid geworden op: Ma 16 Jan 2012, 21:39:51
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: Cour­get­te­rol­le­tjes met to­nijn

Berichtdoor ven » Za 05 Jan 2013, 10:49:44

:D


Terug naar “Snackrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten