Gebakken camembert (vegetarisch)

Vlindertje
Berichten: 4169
Lid geworden op: Zo 17 Apr 2011, 18:40:28
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Vlindertje » Ma 07 Jan 2013, 18:11:29

Gebakken camembert
Ik heb dit voor het eerst gegeten in een restaurant in Meze, daar was een enorme openhaard, waar ze dit in bakten. Later nog vele malen thuis op de bbq of in de oven gemaakt
Afbeelding
Porties: 6
1 grote rijpe camembert
30 gr gedroogde cranberry's (is niet echt nodig)
4 teentjes knoflook
4 takjes rozemarijn, blaadjes geplukt
4 takjes verse tijm, blaadjes geplukt
2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 25 minuten
1. Haal de kaas uit de verpakking, bewaar de verpakking.
2. Leg de kaas op een stuk folie groot genoeg om het in te verpakken en doe het terug in de bodem van de doos.
3. Maak sneetjes in de bovenkant van de kaas en vul deze met de knoflook, cranberries en verse kruiden.
4. Sprenkel de olie er geleidelijk overheen.
5. Vouw de folie over de bovenkant en bak 15-20 minuten tot de kaas borrelt, vouw de folie open voor de laatste 3-5 minuten van de baktijd.
6. Serveer warm met knapperig brood of als dip.

ven
Berichten: 3170
Lid geworden op: Ma 16 Jan 2012, 21:39:51
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor ven » Ma 07 Jan 2013, 20:08:01

Oh weer al zo een lekker recept!!
Dipje met wat rauwe groentjes.... mhhhhh

Vlindertje
Berichten: 4169
Lid geworden op: Zo 17 Apr 2011, 18:40:28
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Vlindertje » Ma 07 Jan 2013, 20:20:02

Ik heb momenteel een snelle internet verbinding en tijd genoeg om recepten op te zoeken en te plaatsen :D

Voor een minder bewerkelijke camenbert kun je ook, als de kaas tenminste in een houten doosje zit, alleen de plastic verpakking van de kaas verwijderen, weer terug doen in het doosje en het dan met doosje en al in de oven doen of op de bbq zetten. De kaas dan niet vooraf insnijden, maar pas als je het uit de oven haalt.

saskia.v.h
Moderator
Berichten: 1081
Lid geworden op: Vr 22 Jan 2010, 16:55:42
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 12-01-2004
Land: Nederland
Locatie: Leusden

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor saskia.v.h » Di 08 Jan 2013, 16:07:32

Doet me denken aan Tsjechië, daar is een bekend voorgerecht: gebakken hermelin ook een soort camembert, waar dan gepaneerd. De paneer weglaten gaat best of paneren met amandelmeel.

Vlindertje
Berichten: 4169
Lid geworden op: Zo 17 Apr 2011, 18:40:28
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Vlindertje » Di 08 Jan 2013, 17:01:21

De camenbert is niet gepaneerd, gaat gewoon zonder plastic weer terug in het houten doosje met deksel en al, en dan in de oven of op de bbq.

Twompie
Berichten: 8907
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 21:00:52

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Twompie » Di 08 Jan 2013, 23:43:35

Vlindertje op 07-01-2013, 20:20:02 schreef:Ik heb momenteel een snelle internet verbinding en tijd genoeg om recepten op te zoeken en te plaatsen :D

Voor een minder bewerkelijke camenbert kun je ook, als de kaas tenminste in een houten doosje zit, alleen de plastic verpakking van de kaas verwijderen, weer terug doen in het doosje en het dan met doosje en al in de oven doen of op de bbq zetten. De kaas dan niet vooraf insnijden, maar pas als je het uit de oven haalt.


Ja, heb ik bij jou voor het eerst gegeten, Vlindertje! In de goeie ouwe tijd. :zwijg: :| Sindsdien nog vele malen gemaakt.:D

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Hendien » Wo 09 Jan 2013, 08:38:31

Vlindertje op 08-01-2013, 17:01:21 schreef:De camenbert is niet gepaneerd, gaat gewoon zonder plastic weer terug in het houten doosje met deksel en al, en dan in de oven of op de bbq.

Smelt dat plastic niet?

ness
Berichten: 3877
Lid geworden op: Do 29 Mar 2007, 10:39:36
Geslacht: vrouw
Locatie: rotterdam

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor ness » Wo 09 Jan 2013, 08:55:35

Hendien op 09-01-2013, 08:38:31 schreef:
Vlindertje op 08-01-2013, 17:01:21 schreef:De camenbert is niet gepaneerd, gaat gewoon zonder plastic weer terug in het houten doosje met deksel en al, en dan in de oven of op de bbq.

Smelt dat plastic niet?

ja, daarom haal je het plastic eraf :wink:

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Hendien » Wo 09 Jan 2013, 14:27:08

:stom: ik las het verkeerd

Vlindertje
Berichten: 4169
Lid geworden op: Zo 17 Apr 2011, 18:40:28
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Gebakken camembert (vegetarisch)

Berichtdoor Vlindertje » Wo 09 Jan 2013, 14:39:01

Je moet wel opletten dat de camenbert in een houten doosje zit. Mocht dat niet het geval zijn, dan kun je de camenbert in een passend bakje doen. Niet in een te groot bakje want dan vervormd de kaas erg.
Na het bakken snijd je de kaas aan de bovenkant kruislings in en klapt de opgesneden flappen naar buiten, of je snijd er een dekseltje af.
En dan dippen maar.


Terug naar “Snackrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast