sesame cookies

1Lies
Berichten: 286
Lid geworden op: Wo 12 Jan 2011, 11:36:01
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 5 januari 2011
Land: Nederland
fase: 2

Re: sesame cookies

Berichtdoor 1Lies » Wo 16 Feb 2011, 21:05:43

Hardstikke lekker die sesamkoekjes!! Alleen wel gruwelijk mijn vingers verbrand... wilde wat van de spatel halen en dat brandde dus tussen mijn linkerduim en wijsvinger vast. 2u met een koudcompres gezeten en nu 2 enorme blaren :? .

Maar de sesamkoek is wel gelukt 8) . Gaat inderdaad prima om caramel te maken van tagatesse :tu: .

Evy_JD
Berichten: 1861
Lid geworden op: Ma 22 Jun 2009, 17:38:14
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 24-06-2009 met ups & downs
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Sweetlake City

Re: sesame cookies

Berichtdoor Evy_JD » Zo 20 Feb 2011, 07:21:19

dit maak ik nooit meer, ik heb nog nooit zo'n last gehad van mn darmen :shock:
Ik heb er ook wel iets teveel van gegeten, maar ik had niet verwacht dat het zo'n heftige uitwerking zou hebben :shock:

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: sesame cookies

Berichtdoor Hendien » Zo 20 Feb 2011, 08:45:11

Tja dat zal je leren hè :D tagatose niet teveel van eten. Was het maar met gewone suiker zo

Elisabeth
Berichten: 4021
Lid geworden op: Zo 14 Dec 2008, 20:48:33
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 15-12-2008
Locatie: Enschede

Re: sesame cookies

Berichtdoor Elisabeth » Zo 20 Feb 2011, 09:17:51

:shock: Dan moet ik ook maar eens dat spul in huis halen en cookies bakken :D

F.orumster
Berichten: 160
Lid geworden op: Wo 13 Jul 2011, 11:46:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: juli 2011
Land: Nederland

Re: sesame cookies

Berichtdoor F.orumster » Vr 06 Jan 2012, 15:52:44

Ik heb eenmaal geprobeerd te carameliseren met tagetesse, ging in de pan erg goed, maar het werd na afkoelen ontzettend raar.
Mijn probeersel was overigens carameliseren, dan bakpoeder erdoor en opschuimen, overgieten in bakplaat om af te koelen.
Dit zou dan een soort brosse caramel moeten opleveren, maar ging niet zo goed.
Ik durf nu niet meer zo goed dit te proberen?

Evy_JD
Berichten: 1861
Lid geworden op: Ma 22 Jun 2009, 17:38:14
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 24-06-2009 met ups & downs
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Sweetlake City

Re: sesame cookies

Berichtdoor Evy_JD » Za 07 Jan 2012, 05:10:35

Het werkt perfect alleen ik krijg gigantische buikpijn en darmkramp van dit recept :?

Annemiek89
Berichten: 1061
Lid geworden op: Di 03 Jan 2012, 18:59:53
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 15-06-2013
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Groningen

Re: sesame cookies

Berichtdoor Annemiek89 » Zo 19 Feb 2012, 20:06:55

F.orumster heb je het wel eens geprobeerd met zuiveringszout ipv bapoeder?

Fien72
Berichten: 124
Lid geworden op: Ma 13 Feb 2012, 10:11:15
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 11-2-2012
fase: 1

Re: sesame cookies

Berichtdoor Fien72 » Ma 20 Feb 2012, 20:38:24

Dit is zeker geen fase 1 traktatie?

Maan
Site Admin
Berichten: 19227
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 10:38:41
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: sesame cookies

Berichtdoor Maan » Ma 20 Feb 2012, 20:52:56

Nope!

Fien72
Berichten: 124
Lid geworden op: Ma 13 Feb 2012, 10:11:15
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 11-2-2012
fase: 1

Re: sesame cookies

Berichtdoor Fien72 » Ma 20 Feb 2012, 20:56:20

Hahaha, dat is duidelijke taal. Wanneer mag het wel?

Maan
Site Admin
Berichten: 19227
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 10:38:41
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: sesame cookies

Berichtdoor Maan » Ma 20 Feb 2012, 21:00:34

Eind fase 2 ivm met de tagatose, dat toch een 100% koolhydraat is.

Fien72
Berichten: 124
Lid geworden op: Ma 13 Feb 2012, 10:11:15
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 11-2-2012
fase: 1

Re: sesame cookies

Berichtdoor Fien72 » Ma 20 Feb 2012, 21:03:15

Dus de tagatose is qua koolhydraten slechter dan zoetstof van bijvoorbeeld natrena?

Maan
Site Admin
Berichten: 19227
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 10:38:41
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: sesame cookies

Berichtdoor Maan » Ma 20 Feb 2012, 21:44:37

Ja, natrena vloeibaar heeft bijna niets aan kh en je gebruikt er heel weinig van.
Tagatose is een relatief nieuwe zoetstof. Veel mensen kunnen er niet tegen. M.n buikklachten komen erg vaak voor,

Monique
Erelid
Berichten: 17473
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 11:14:44
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: sesame cookies

Berichtdoor Monique » Ma 20 Feb 2012, 23:28:04

Je kunt er heerlijke roomfondant mee maken, maar één fondantje = hele avond toilet met vreselijke krampen. :?

Mok
Berichten: 7022
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 23:47:22
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: maart 2004
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Hilliwood

Re: sesame cookies

Berichtdoor Mok » Di 21 Feb 2012, 03:43:19

Pffff weet er alles van, geen Tagatesse of Tagatose voor mij :no:


Terug naar “Snackrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten