Gebakken kipfilet met lime en spinazie

Choucroute
Berichten: 17857
Lid geworden op: Vr 30 Mar 2007, 19:35:27
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Gebakken kipfilet met lime en spinazie

Berichtdoor Choucroute » Wo 27 Okt 2010, 17:58:17

Gebakken kipfilet met lime en spinazie

Ingrediënten
Voor 1 personen
- kipfilets (1)
- versgemalen zwarte peper
- roerbakolie (1 eetlepel)
- limes (0.5 stuks)
- sambal badjak (0.25 theelepels)
- knoflook (0.5 tenen)
- verse spinazie (0.25 kg)

Bereiding
1. Voorbereiding: Pers de limes; Hak de knoflook fijn; Was de verse spinazie en laat deze goed uitlekken.
2. Wrijf de kipfilets in met zout en peper.
3. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de kipfilets op matig hoog vuur in 6-8 minuten mooi bruin.
4. Sprenkel het limoensap erover en laat de kipfilets in nog 6 minuten heel zachtjes gaar sudderen.
5. Roer de sambal door de jus.
6. Verhit de andere helft van de olie in een wok en roerbak de knoflook heel even.
7. Schep de spinazie erdoor en laat de blaadjes al omscheppend slinken.
8. Breng op smaak met zout en peper.
9. Schep de spinazie op de borden en leg de kipfilets erop.
10. Schep de jus erover.

Terug naar “Kiprecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast