Kip in kaassaus

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Kip in kaassaus

Berichtdoor *Ganna* » Zo 13 Mar 2011, 21:25:40

Deze maak ik geregeld (komt uit een boek van Montignac) en is erg lekker als je van blauwe kaas en een beetje pittig houdt.

2 kipfilets
1 rode spaanse peper in ringetjes zonder zaadjes (ik neem altijd een gedroogd pepertje fijngemalen)
2 teentjes knoflook
100 gram champignons
1 klein bekertje crème fraîche
1 dl witte wijn
50 gram blauwe kaas
4 e.l. peterselie
bosui
olie, peper en zout

Bak de kipfilets bruin en gaar.
Neem ze uit de pan en houdt ze apart.

In hetzelfde vet de knoflook, peper en champignons roerbakken.

Voeg daarna de witte wijn, crème fraîche en schimmelkaas toe en meng het goed tot de kaas is gesmolten.
Breng de saus eventueel op smaak met zout en peper.

Even de kip erbij en doorwarmen.
Als laatste doe ik de bosuitjes erover, dan blijven ze lekker knapperig en smakelijk.

Wolfje
Erelid
Berichten: 4854
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 18:47:38
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 01-02-2005
Land: Nederland
Locatie: Nootdorp
Contact:

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Wolfje » Zo 13 Mar 2011, 22:05:02

Klinkt lekker! :ja:

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor *Ganna* » Zo 13 Mar 2011, 23:20:43

Is het ook. En het is snel klaar. :P

ilie
Berichten: 14900
Lid geworden op: Ma 26 Mar 2007, 17:22:58
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 4 jaar met ups en downs
Land: Nederland
Locatie: huis

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor ilie » Zo 13 Mar 2011, 23:21:40

ik vervang die blauwe kaas wel door brie of sambalkaas :fl2:

Monique
Erelid
Berichten: 17473
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 11:14:44
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Monique » Zo 13 Mar 2011, 23:24:01

Ben ook niet zo gek van blauwe kaas maar met boursin oid lijkt het me ook erg lekker.

NenaDubois
Moderator
Berichten: 2621
Lid geworden op: Vr 25 Mei 2007, 15:49:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor NenaDubois » Ma 14 Mar 2011, 08:42:28

Zo'n blauwe-kaassaus is ook lekker bij lamsvlees.

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor *Ganna* » Ma 14 Mar 2011, 08:54:50

NenaDubois op 14-03-2011, 08:42:28 schreef:Zo'n blauwe-kaassaus is ook lekker bij lamsvlees.

Ja, goed idee.
Ook met varkenshaas. En een beetje salie. :wink:

NenaDubois
Moderator
Berichten: 2621
Lid geworden op: Vr 25 Mei 2007, 15:49:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor NenaDubois » Ma 14 Mar 2011, 09:02:08

:ja:

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Hendien » Za 21 Mei 2011, 07:43:15

Heerlijk blauwe kaas :D

Gast
Berichten: 6261
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 19:48:47

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Gast » Za 31 Mar 2012, 19:31:15

Dit hebben we vanavond gegeten, met peultjes er bij. Het was heerlijk!

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Hendien » Wo 18 Apr 2012, 12:32:20

Kip in stukjes snijden?

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor *Ganna* » Wo 18 Apr 2012, 12:45:36

Nee. :wink:

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Hendien » Wo 18 Apr 2012, 16:45:30

Oké, zo boodschappen doen

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor Hendien » Wo 18 Apr 2012, 18:34:42

Wel apart kip in pittigekaassaus, maar wel erg lekker, dit gerecht krijgt een ster

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Re: Kip in kaassaus

Berichtdoor *Ganna* » Wo 18 Apr 2012, 19:06:07

Hij is inderdaad ook lekker. :D


Terug naar “Kiprecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast