Picante de galina / Pikante kip

Choucroute
Berichten: 17857
Lid geworden op: Vr 30 Mar 2007, 19:35:27
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Picante de galina / Pikante kip

Berichtdoor Choucroute » Di 27 Mar 2007, 03:15:33

Afbeelding

Ingredienten:
Voor 4 personen

4 grote kippenbouten
4 eetlepels olijfolie
2 in ringen gesneden uien
2 uitgeperste teentjes knoflook
versgemalen peper en zout
1 theelepeltje paprikapoeder
1/2 liter kippenbouillon
3 gepelde tomaten uit blik
2 snufjes chilipoeder
1 theelepel gedroogde oregano
1 snufje komijnpoeder
2 hardgekookte eieren
12 groene olijven


Per portie: Koolhydraten 4 g.
Bereidingstijd: 35 minuten



Succestip:
Lekker met een salade.

Pikante kip

Bak de ui en knoflook in de olijfolie licht goudbruin. Voeg daarna de kippenbouten toe en bak deze aan alle kanten goudbruin. Kruid ze vervolgens met peper, zout, paprikapoeder, chilipoeder, komijn en oregano. Blus het geheel daarna af met de bouillon en voeg vervolgens tomaten toe. Breng het geheel aan de kook en laat alles ca. 20 minuten onder een deksel stoven. Schep daarna de bouten op een voorverwarmde schaal, bedek ze met de saus en garneer het gerecht met eipartjes en olijven.

Peetje
Berichten: 206
Lid geworden op: Wo 20 Feb 2008, 19:32:44
Locatie: Druten

Re: Picante de galina / Pikante kip

Berichtdoor Peetje » Do 21 Feb 2008, 16:52:33

Oh Choucroute we beginnen maandag en weet nu al wat we sí vonds eten haha.
Bedankt ziet er erg lekker uit.

Monique
Erelid
Berichten: 17473
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 11:14:44
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Picante de galina / Pikante kip

Berichtdoor Monique » Do 21 Feb 2008, 17:00:53

Ehm, voor 4 personen?? Ik heb niet genoeg aan één kippebout  :?  Dat worden er dus twee per persoon  :D  Ik denk ook niet dat de koolhydraten kloppen, één ui is al snel 7 a 8 gr khd. Daar de kruiden, olijven en de tomaten nog bij...  Niet voor inductie dus.  :)

Peetje
Berichten: 206
Lid geworden op: Wo 20 Feb 2008, 19:32:44
Locatie: Druten

Berichtdoor Peetje » Do 21 Feb 2008, 17:03:47

Nee Monique denk dat je helemaal gelijkt hebt alhoewel ik de olijven eruit laat want deze lusten wij niet.
Nee wachten er nog wel even een paar weken mee hahaha

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Picante de galina / Pikante kip

Berichtdoor Hendien » Do 26 Apr 2012, 13:55:34

Schop hem even naar boven, ga ik vanavond maken en anders moet ik weer zo zoeken :D


Terug naar “Kiprecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast