Geroosterde (volledige) knolselder - (aardappelvervanger?)

Recepten voor het hele gezin voor Atkins (inductie) en non Atkins eters.
NenaDubois
Moderator
Berichten: 2579
Lid geworden op: Vr 25 Mei 2007, 15:49:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Geroosterde (volledige) knolselder - (aardappelvervanger?)

Berichtdoor NenaDubois » Do 19 Okt 2017, 19:24:02

Ik heb vandaag dit recept voor de eerste keer uitgeprobeerd: http://www.joorkitchen.nl/recepten/dine ... lselderij/
Héél gemakkelijk! Een kwartiertje voorbereiding en de oven doet de rest.

Ik heb het precies klaargemaakt zoals in het recept staat - dus ook enkel met de champignonroomsaus erbij - en mijn man en ik vinden het heel lekker, al misten we eigenlijk wel een stukje vlees erbij. De knolselder, op deze manier klaargemaakt, krijgt namelijk een hele zachte smaak waardoor het voor ons eerder een aardappelvervanger dan een vleesvervanger is.
Maar... zeker de moeite waard om eens uit te proberen, hoor!!

Wij hebben vandaag met z'n tweeën 1/2 knolselder opgegeten maar als we het als bijgerecht zouden eten, hebben we waarschijnlijk genoeg met 1/4. Ik heb de resterende helft dus nog eens gehalveerd en zo ingevroren. Hopelijk smaakt het na invriezen, ontdooien en terug opwarmen nog even lekker :hmm: .

saskia.v.h
Moderator
Berichten: 1005
Lid geworden op: Vr 22 Jan 2010, 16:55:42
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 12-01-2004
Land: Nederland
Locatie: Leusden

Re: Geroosterde (volledige) knolselder - (aardappelvervanger?)

Berichtdoor saskia.v.h » Vr 20 Okt 2017, 12:50:39

Hoe kan een knolselderij nou een vleesvervanger zijn. Er zitten toch amper eiwitten in? :stom:

annielaumen
Berichten: 880
Lid geworden op: Wo 26 Sep 2012, 11:02:23
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: maart
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: sittard

Re: Geroosterde (volledige) knolselder - (aardappelvervanger?)

Berichtdoor annielaumen » Za 21 Okt 2017, 09:08:15

Dit recept heb ik al eens gezien bij Jamie Olivier.

NenaDubois
Moderator
Berichten: 2579
Lid geworden op: Vr 25 Mei 2007, 15:49:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Geroosterde (volledige) knolselder - (aardappelvervanger?)

Berichtdoor NenaDubois » Zo 22 Okt 2017, 09:21:48

annielaumen schreef:Dit recept heb ik al eens gezien bij Jamie Olivier.

Ja, het is ook van hem (staat in de inleiding bij het recept)


Terug naar “Gezinsrecepten voor de inductie”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast